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腌黄瓜做法大全家常(腌黄瓜做法大全家常菜)

来源:悦刻玩家俱乐部编辑:悦刻正品直通车时间:2025-06-09 13:54:43

大家好 ,腌黄如果您还对腌黄瓜做法大全家常不太了解 ,常腌菜没有关系 ,黄瓜今天就由本站为大家分享腌黄瓜做法大全家常的做法知识,包括腌黄瓜做法大全家常菜的大全问题都会给大家分析到 ,还望可以解决大家的家常问题 ,下面我们就开始吧 !腌黄

本文目录

  1. 腌黄瓜最好吃的常腌菜做法晒一晒
  2. 超市卖的腌黄瓜怎么做
  3. 家常腌黄瓜怎么做--夏季美味黄瓜吃法

腌黄瓜最好吃的做法晒一晒

主料 :黄瓜1000克

辅料 :植物油适量 ,花椒少许,黄瓜小米椒50克,做法姜1块 ,大全陈醋适量,家常白糖1勺 ,腌黄生抽适量 ,常腌菜蒜5瓣

步骤1

先把黄瓜用淡盐水浸泡半小时  ,黄瓜把黄瓜洗干净  ,控干水分 。

步骤2

把黄瓜切成条,撒上适量的食盐 ,杀出黄瓜中的水分 ,腌制了几个小时之后,把杀出来的水倒掉 。

步骤3

把黄瓜条放入密封罐内。

步骤4

锅中倒入适量的油 ,然后放入几粒花椒炸香,再加入蒜末 、姜丝,然后加入生抽、蚝油,再加入白糖 ,搅拌融化,最后加入小米椒 ,拌匀关火。

步骤5

把酱汁晾凉,最后把酱汁倒入密封罐内,保鲜膜封口,密封一天后就可以开吃了。

超市卖的腌黄瓜怎么做

腌黄瓜 ,20斤黄瓜晒过以后大约不到10斤  ,加进入约3斤酱油 ,用买的袋装酱油就好,不要用生抽或者老抽,加入7两糖 、5两盐、4两姜片、4两蒜瓣 、4两辣椒 ,白酒约2两,味精1两  ,全部倒入盆中,搅拌均匀 ,然后烧上4两的热油,浇在盆中 ,搅拌均匀。这样全部腌制工作就做完了,你所需要的 ,就是等待时光带给我们的美味,腌制的黄瓜在冰箱中过夜后  ,第二天一早就可以吃了,真的好吃又爽脆 。

家常腌黄瓜怎么做--夏季美味黄瓜吃法

1,黄瓜洗净控水切段 ,大小随意 ,我买的没长大的小黄瓜,这样腌出来比较脆 。

2,尖椒洗净控水切段3 ,尖椒黄瓜撒上少许盐腌制 ,腌制时间根据个人用料多少 ,隔一段翻动一下,腌了三四个小时左右,目的让菜吸收入味,其二让瓜椒出水,更脆不易坏掉。

4,将腌制的盐水倒出 ,加入几粒蒜 ,洗净控水的香菜根 ,放置一边锅里放少许油,花椒 ,大料,干红辣椒,白糖,酱油熬制片刻(量以能覆盖黄瓜为准),冷却 ,最后放入少许白酒 。

5,将冷却的酱油混合液体倒入黄瓜里 ,搅匀 ,容器覆上保鲜膜,静放一夜,基本第二天早晨就可以吃了,味道正好。

扩展 :1.所有用量自己估摸 ,想吃咸一点,腌制的时候可以多些盐让其入味,糖我是为了提鲜,不吃糖的可以不加 。尖椒也是我喜欢辣辣的口感才放的,白酒感觉加一点味道更丰富,并且能利于长时间存放 。2.建议一次不要腌太多  ,吃新鲜的口感好 ,时间一长黄瓜很咸不喜欢,并且太长时间容易变味坏掉 。3.另外天热不易存放 ,我不喜欢放冰箱 ,正常室内一周没问题 ,当然也得看你家的温度 。当然你可以放冰箱 ,液体可能上边会形成黏膜状,不是坏,还是建议一周内食用完毕 。

文章分享结束 ,腌黄瓜做法大全家常和腌黄瓜做法大全家常菜的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!

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