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本文目录

1. 苦瓜的家常家常做法最下饭的十道家常菜
2. 苦瓜有几种做法
3. 如何做苦瓜菜

苦瓜的做法最下饭的十道家常菜

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苦瓜有几种做法

苦瓜有五种作法：

第一种 ：蒸吃，将苦瓜分整段切开，中间瓜心除掉
，加上拌好的内馅上锅燕即可 。

第二种苦瓜馅饼：将苦瓜剁成馅，放些碎虾仁
，用面皮包成馅饼。

第三种凉拌：将苦瓜切丝或片，用开水煮三分钟后捞出 ，用凉水冲洗控干，放入木耳 、红辣椒 ，再加上盐、味精 、糖拌开即可。

第四种：煸炒
：可用猪肉、鸡蛋与苦瓜一起煸炒。

第五种：做汤 ：苦瓜也可做清汤之类 。

如何做苦瓜菜

主料：虾皮10克 、鸡蛋两个、苦瓜一根

辅料 ：植物油30克、盐6克
、白糖1克 、红辣椒1个、香葱1根

做法：

1、把苦瓜洗净切开去籽切片，红辣椒、香葱洗净切丝切末，虾皮用水清洗干净沥干水分 、鸡蛋打散加少许白糖搅拌均匀

2 、热锅凉油油热8成下鸡蛋液 ，煎到成块状捞起，加植物油油热8成，下虾皮翻炒出香味 ，加苦瓜翻炒均匀

3 、加红辣椒
、盐翻炒到苦瓜变软 
，加鸡蛋翻炒均匀
，撒上香葱末翻炒均匀即可

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